Características:
- No contiene colesterol, tiene vitaminas del complejo B y E, así como tiamina y minerales como hierro, fósforo, potasio, zinc y acido folico.
El morocho es un grano de mazorca de maíz mote, se utiliza en varios platos típicos de Ecuador como por ejemplo sopa de morocho, empanadas de morocho ecuatorianas, o la tradicional colada de morocho.
