Bolón verde
Bolón verde
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Ingredientes
Dos paquetes de Tostón de Plátano Tradiciones Andinas
Dos cucharadas de mantequilla
Dos cucharadas de aceite El conquistador
Una cucharada de ají panca Tradiciones Andinas
Una cucharada de comino molido Tradiciones Andinas
Una taza de queso rallado de tu preferencia
Una taza de chorizo cocido o chicharrones (y/o maní o cacahuates molidos) (opcional)
Sal al gusto
Productos JP en esta receta
Preparación
Calentar los tostones de plátano Tradiciones Andinas.
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Espolvorear los plátanos con ají panca Tradiciones andinas, él comino Tradiciones Andinas, y sal al gusto.
Poner plátanos calientes en un recipiente grande.
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Machacar los plátanos hasta obtener una masa.
Formar bolas pequeñas con la masa.
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Hacer un agujero en el centro de cada bola y rellenarlo con el queso.
Presionar con suavidad el relleno, cubrirlo y de nuevo armarlo en forma de bola.
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Calentar el aceite a fuego medio, agregar las bolas de plátano rellenas y freír hasta que estén doradas y crujientes.
¡Cuidado!
Hay que sellar muy bien el queso y no permitir que cuando se este fritando se salga ya que esto puede ser peligroso.
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