Pie de maracuyá.
Cheesecake de maracuyá
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Ingredientes
Dos tazas de pulpa de maracuyá Tradiciones Andinas
Un paquete de gelatina sin sabor Universal
Diez paquetes de galletas Margarita
Media taza de azúcar blanca
Cuatro tazas de queso crema
Una lata de leche condensada
Una taza de maracuyá con semillas para decorar
Una taza de mantequilla sin sal derretida
Productos JP en esta receta
Preparación
Con ayuda de una bolsa triturar las galletas Margarita y en un bowl mezclar con la mantequilla hasta formar una masa.
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Una vez la masa esta formada agregar a una refractaria antiadherente hasta que quede el fondo bien compacto.
Hidratar la gelatina sin sabor Universal.
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Con ayuda de una batidora o licuadora, en un bowl agregar el queso crema y la leche condensada y batir hasta que estén bien integrados.
Agregar la pulpa de maracuyá Tradiciones Andinas y revolver hasta integrar.
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Una vez la gelatina sin sabor este bien hidratadas calentar hasta derretir a baño maría o en el microondas y agregar a la mezcla sin dejar de revolver.
Una vez listo agregar esta mezcla a la refractaria encima de las galletas.
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Si deseas decorarlo con la pulpa y las semillas calienta el azúcar y cuando derrita que aun este transparente agrega la pulpa y cuando hierva deja enfriar y luego baña el cheesecake en esta mezcla.
Y listo, dejar en el refrigerador por mínimo 4 horas.
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