Empanadas Colombianas
Categorías de receta
Ingredientes
Discos de empanadas Tradiciones Andinas
Pechuga de pollo
Carne de res
Papa amarilla Tradiciones Andinas
Salchichas
Queso al gusto
Sal
Productos JP en esta receta
Preparación
Extendemos en una superficie plana nuestros discos de empanadas Tradiciones Andinas.
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Preparamos los diferentes guisos, el primero es de pollo y queso; necesitarás una taza de pechuga cocinada desmenuzada y queso, te recomendamos rallarlo para que sea más fácil a la hora de rellenar la empanada, rellenar el disco de empanada con el guiso y sellar cerrando el disco hacia un lado, unimos muy bien y con un tenedor repasamos las puntas.
El segundo guiso es de carne desmechada y papa, cocinamos la carne y la papa por aparte, la papa debemos picarla en cuadritos, cuando todo esté cocinado, revolvemos la carne con la papa y rellenamos nuestras empanadas, sellando muy bien, repasando con un tenedor.
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El tercer guiso es de queso y salchicha, picamos la salchicha y la cocinamos o freímos, esto depende del tipo de salchicha o de cada quien, una vez listas las salchichas las cortamos y revolvemos en un bowl con el queso y rellenamos los discos de empanadas, y sellamos.
Freímos las empanadas en abundante aceite, que quede sumergida completamente cada empanada, o si lo deseamos las horneamos aproximadamente 20 minutos o hasta que estén bien doraditas.
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Y listo! Tenemos tres tipos de empanadas deliciosas, para cualquier ocasión.
Como tip extra: Pica finamente media cebolla cabezona, media cebolla larga, cilantro y agrega aji en polvo y poco aceite de oliva!
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