Galette de mora
Galette de mora
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Ingredientes
Una bolsa de moras Tradiciones Andinas
Media cucharadita de esencia de vainilla Universal
Cuatro cucharaditas de maicena Universal
Cuatro cucharadas de azúcar Akenton
Una taza de harina Blanca Flor
Cuatro cucharadas de mantequilla
Una cucharada de azúcar finita Universal
Media taza de agua muy fría
Una cucharada de leche
Una pizca de sal
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Preparación
En un bowl grande mezclar la harina Blanca Flor con el azúcar finita Universal y la sal.
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Agregar la mantequilla y amasar con los dedos hasta hacer una mezcla granulada.
Agregar el agua y amasar suavemente hasta formar una masa, dejar reposar la masa en la refrigeradora por 30 minutos.
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En otro bowl agregar la mora Tradiciones Andinas, la esencia de vainilla Universal, el azúcar Akenton y la maicena Universal, revolver muy bien y reservar en la nevera con la masa.
Precalentar el horno a 347 grados Fahrenheit.
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Partir la masa en dos partes iguales y formar una bola con cada una de ellas, extenderlas encima de una superficie plana y formar dos bolas medianas.
Agregar las moras con la mezcla por encima de los círculos dejando los bordes libres.
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Doblar el borde por encima de las frutas y presionar ligeramente.
Llevar al refrigerador por mínimo 15 minutos.
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Una vez pasa el tiempo sacar del refrigerador y doblar las puntas hacia el centro.
Con una brocha de cocina, pintar los bordes con la leche y espolvorear con azúcar.
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Hornear las dos tartas por 35 minutos, tienen que quedar los bordes dorados y las frutas blandas y burbujeantes.
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