Mousse de tamarillo.
Mousse de tomate de árbol
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Ingredientes
Siete piezas de tomate de árbol Tradiciones Andinas
Un sobre de colapiz Universal
Una cucharadita de esencia de vainilla Universal
Una taza de crema de leche
Media taza de leche condensada
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Preparación
Hidratar el colapiz Universal con el agua y dejar reposar hasta que se compacte.
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Licuar el tomate de árbol Tradiciones Andinas.
En una olla antiadherente agregar el colapiz y calentar hasta que este completamente disuelto, agregar el tomate de árbol Tradiciones Andinas ya licuado, la leche condensada y revolver muy bien.
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Agregar la esencia de vainilla Universal y la crema de leche, revolver hasta que se forme una textura suave y cremosa.
Servir en el recipiente que mas te guste, puede ser una refractaria grande o vasos individuales.
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Llevar al refrigerador mínimo por 8 horas.
Decorar y disfrutar.
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