Torta de plátano
Torta de plátano
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Ingredientes
Un paquete de plátano horneado Tradiciones Andinas
Una taza de azúcar Akenton
Dos cucharadas de canela en polvo Tradiciones Andinas
Una taza de avena Tradiciones Andinas
Dos huevos
Una taza de almendras fileteadas
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Preparación
En la licuadora procesamos la avena hasta obtener harina de avena fresca, apartamos y limpiamos la licuadora.
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En una olla grande agregamos nuestro platano horneado con suficiente agua como para cubrirlo, el azúcar Akenton, y la canela molida Tradiciones Andinas, en fuego alto dejamos hervir.
Cuando nuestra mezcla hierva, bajamos el fuego y con un tenedor hacemos puré de platano, lo puedes hacer con un tenedor o dejar enfriar los platanos un poco y en la licuadora procesarlos.
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Agregar la harina de avena fresca que hicimos anteriormente, revolver muy bien.
Por ultimo agregamos los dos huevos ya que estos son los que compactaran la masa.
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Servimos en una refractaria antiadherente y agregamos las almendras cuidadosamente.
Esta torta de platano es deliciosa y muy fácil de preparar ya que la puedes hornear durante 15 minutos aproximadamente en el horno a 350 grados Fahrenheit, o la podemos poner en una olla antiadherente a fuego muy bajo en la estufa, revisandola con un palito de madera hasta que salga limpio.
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Dejamos enfriar un poco y a disfrutar.
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