Crema de choclo
Crema de maíz
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Ingredientes
Cinco choclos enteros Tradiciones Andinas
Treinta y tres onzas de leche
Dos cucharaditas de azúcar Akenton
Sal al gusto
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Preparación
Desgranar los choclos Tradiciones Andinas y en una licuadora o procesadora triturar con poca agua, dejar mas o menos media taza de granos de maíz sin triturar.
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Pasar la mezcla por un colador.
Una vez tengamos el maíz listo, agregamos a una olla con la leche, el azúcar Akenton, y los granos que dejamos sin triturar.
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Dejar cocinar 20 minutos a fuego medio o hasta que rompa hervor.
Una vez lista, servir y disfrutar.