Mousse de pulpa de piña.
Pineapple Mousse
Ingredients
Una taza de pulpa de piña Tradiciones Andinas
Dos sobes de gelatina de piña Universal
Two cups of cold milk cream
Half a cup of Akenton sugar
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Preparation
En un bowl agregar la crema de leche y batir a punto nieve.
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Agregar la pulpa de piña Tradiciones Andinas de manera envolvente para conservar la cremosidad, agregar el azúcar Akenton.
Una vez bien integrado, en potro bowl agregar la gelatina de piña Universal con agua caliente y revolver hasta integrar.
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Agregar la gelatina de piña Universal a la preparación anterior.
Servir en una refractaria y llevar al refrigerador por mínimo cuatro horas.
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Una vez listo, decorar y servir.
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