El comino posee múltiples minerales como el magnesio, el potasio, el fósforo, el calcio, el hierro y las vitaminas A y E.
El comino es una planta que produce una flor usada en gastronomía y es muy común en la cocina peruana, generalmente luego de pasar por un proceso de deshidratación es molido para su posterior comercialización.