Características:
- No contiene colesterol, tiene vitaminas del complejo B y E, así como tiamina y minerales como hierro, fósforo, potasio, zinc y acido folico.
La harina de maíz es utilizada en la preparación de distintos platillos y postres como las arepas, las tortillas, el pan y distintos platos a nivel mundial, siendo considerado el cereal más utilizado a nivel global.
