Croquetas de yuca.
Croquetas de yuca
Categorías de receta
Ingredientes
Cuatro tazas de yuca rayada Tradiciones Andinas
Tres tazas de queso duro seco rallado
Tiras de queso, puede ser mozzarella o queso para derretir (deben ser tiras con el tamaño que se quieran las croquetas)
Tres huevos
Dos cucharadas de polvo para hornear Universal
Aceite de oliva El Conquistador
Productos JP en esta receta
Preparación
Cocinar hasta que hierva la yuca rallada Tradiciones Andinas con la sal al gusto, debe estar muy muy blanda.
1
2
Cuando esté la yuca con un tenedor aplastamos muy bien hasta formar una masa suave.
Agregar los huevos y el polvo para hornear y revolver muy bien.
3
4
Agregar el queso rallado e incorporarlo muy bien.
Cuando ya tengamos una masa consistente podemos parar de revolver.
5
6
Agarramos las tiras de queso y una a una vamos a envolverlas en la masa, dejándolas de forma alargada, para que así las croquetas tomen forma.
Freír en aceite de Oliva El Conquistador, te recomendamos hacerlo en una olla grande porque el aceite debe tapar la altura de la croqueta.
7
8
Servir caliente y disfrutar.
También te puede interesar
