Estofado de carne
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Ingredientes
Dos tazas de carne de res cortada en cubos
Una taza de papa amarilla Tradiciones Andinas cortada en cubos pequeños
Una taza de zanahoria picada
Una cucharada de pasta de ajo Tradiciones Andinas
Dos cucharadas de ají amarillo Tradiciones Andinas
Dos cucharadas de ají panca Tradiciones Andinas
Una taza de caldo de carne
Pimienta negra Tradiciones Andinas al gusto
Sal al gusto
Productos JP en esta receta
Preparación
En una sartén grande y honda agregar la carne con la pasta de ajo Tradiciones Andinas y una cucharadita de aceite de oliva El Conquistador.
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Dejar sofreír la carne solamente 5 min a fuego medio, queremos una carne jugosa no seca, pasados estos cinco minutos agregamos de golpe el caldo de carne y con el caldo las papas amarillas Tradiciones Andinas y la zanahoria.
Agregamos el ají amarillo, el ají panca Tradiciones Andinas la pimienta negra Tradiciones Andinas y sal al gusto, tapamos la sartén hasta que rompa hervor.
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Dejamos que esta preparación rompa hervor.
¡Y listo! A disfrutar de este estofado de carne
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