Pastel de pollo casero
Pastel de pollo
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Ingredientes
Una lata de gandules verdes Tradiciones Andinas
Cuatro cucharadas de ajo en pasta Tradiciones Andinas
Media cucharadita de pimienta negra Tradiciones Andinas
Media taza de aderezo pollo a la brasa Tradiciones Andinas
Un kilo de pollo molido (te recomendamos pechuga de pollo magra)
Dos huevos
Una cebolla finamente picada
Una zanahoria finamente picada
Media taza de leche
Dos cucharadas de mantequilla
Una taza de miga de pan
Sal al gusto
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Preparación
En una olla sofreír en la mantequilla los gandules verdes Tradiciones Andinas con el ajo en pasta Tradiciones Andinas, la cebolla, la zanahoria y sal al gusto.
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En otro bowl mezclar la miga de pan con la leche hasta formar una masa consistente.
A esta mezcla, agregar los gandules, la cebolla y la zanahoria, revolver muy bien.
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Agregar los dos huevos (previamente batidos).
Mezclar todo muy bien y agregar sal al gusto y la pimienta negra Tradiciones Andinas.
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Agregar el pollo molido e integrar todo muy bien.
Debes tener cuidado y hacer esto con la mano y muy suave.
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Una vez todo esta integrado, en una refractaria previamente engrasada agregar el pastel de pollo, acá puedes darle la forma que mas te guste.
Hornear por 60 minutos a 350 grados Fahrenheit.
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A los 30 minutos, retirar y agregar el aderezo pollo a la brasa Tradiciones Andinas.
Una vez listo, dejar enfriar por 15 minutos antes de partir.
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Partir el delicioso pastel de pollo y disfrutar.
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