Panna cotta de zapallo
Enchanted panna cotta
Ingredients
Una taza de zapallo Tradiciones Andinas previamente cocinado en agua
Half teaspoon ground cinnamon Andean Traditions
Half a teaspoon of ground ginger Andean Traditions
Un sobre de gelatina de naranja Universal
Un sobre de colapiz
Two tablespoons of Akenton sugar
Two cups of cream
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Preparation
En un bowl hidratar el colapiz Universal y reservar.
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En un procesador de alimentos o en la licuadora agregar la crema de leche, el azúcar Akenton, la canela molida Tradiciones Andinas y el jengibre molido Tradiciones Andinas.
Una vez todo este integrado agregar el zapallo Tradiciones Andinas, seguir revolviendo.
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Cuando el colapiz ya este hidratado, llevar al microondas por 10 minutos o a fuego bajo hasta que se derrita completamente, y en un bowl aparte preparar la gelatina de naranja Universal.
Una vez listas las dos gelatinas agregar a la mezcla y seguir revolviendo hasta que todo este completamente integrado.
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Servir en vasos individuales y llevar al refrigerador por un mÃnimo de 3 horas.
Decorar a tu gusto, nosotros hicimos telarañas de chocolate.
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