Panna cotta de zapallo
Enchanted panna cotta
Ingredients
Una taza de zapallo Tradiciones Andinas previamente cocinado en agua
Half teaspoon ground cinnamon Andean Traditions
Half a teaspoon of ground ginger Andean Traditions
Un sobre de gelatina de naranja Universal
Un sobre de colapiz
Two tablespoons of Akenton sugar
Two cups of cream
JP products in this recipe
Preparation
En un bowl hidratar el colapiz Universal y reservar.
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En un procesador de alimentos o en la licuadora agregar la crema de leche, el azúcar Akenton, la canela molida Tradiciones Andinas y el jengibre molido Tradiciones Andinas.
Una vez todo este integrado agregar el zapallo Tradiciones Andinas, seguir revolviendo.
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Cuando el colapiz ya este hidratado, llevar al microondas por 10 minutos o a fuego bajo hasta que se derrita completamente, y en un bowl aparte preparar la gelatina de naranja Universal.
Una vez listas las dos gelatinas agregar a la mezcla y seguir revolviendo hasta que todo este completamente integrado.
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Servir en vasos individuales y llevar al refrigerador por un mínimo de 3 horas.
Decorar a tu gusto, nosotros hicimos telarañas de chocolate.
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