Panna cotta de zapallo
Panna cotta encantado
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Ingredientes
Una taza de zapallo Tradiciones Andinas previamente cocinado en agua
Media cucharadita de canela molida Tradiciones Andinas
Media cucharadita de jengibre molido Tradiciones Andinas
Un sobre de gelatina de naranja Universal
Un sobre de colapiz
Dos cucharadas de azúcar Akenton
Dos tazas de crema de leche
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Preparación
En un bowl hidratar el colapiz Universal y reservar.
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En un procesador de alimentos o en la licuadora agregar la crema de leche, el azúcar Akenton, la canela molida Tradiciones Andinas y el jengibre molido Tradiciones Andinas.
Una vez todo este integrado agregar el zapallo Tradiciones Andinas, seguir revolviendo.
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Cuando el colapiz ya este hidratado, llevar al microondas por 10 minutos o a fuego bajo hasta que se derrita completamente, y en un bowl aparte preparar la gelatina de naranja Universal.
Una vez listas las dos gelatinas agregar a la mezcla y seguir revolviendo hasta que todo este completamente integrado.
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Servir en vasos individuales y llevar al refrigerador por un mínimo de 3 horas.
Decorar a tu gusto, nosotros hicimos telarañas de chocolate.
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