Características:
- Es rica en ácidos grasos como el omega 3 y el omega 6, contiene minerales como fósforo, hierro, potasio y zinc.
La soya es un alimento que recomendado en todas las dietas, ya tiene muchísimos beneficios para la salud, es muy versátil ya que de los granos de soja salen derivados como la harina de soja, el aceite de soja, la leche de soja y muchos más, en esta presentación en grano se pueden preparar deliciosas recetas como hamburguesas de soja para vegetarianos entre otras.