Posee sus grandes beneficios como vitaminas del complejo B y E, así como tiamina y minerales como hierro, fósforo, potasio, zinc y acido folico.
La harina BlancaFlor es harina de trigo mezclada con aditivos leudantes, como lo puede ser la levadura o el polvo para hornear, lo cual la hace idónea para la cocina de repostería y panadería.