Características:
- El ají amarillo esta compuesto por varios minerales como fósforo, magnesio, potasio y calcio, y contiene acido folico, betacaroteno, carotenes y capsaicina.
Amarillin es una salsa a base de ají amarillo, el cual es es uno de los mejores ingredientes de Perú, se utiliza para dar sabor y color a las comidas, se usa en platos como papa a la huancaina, ají de gallina entre otros, esta presentación en pasta nos permite darle vida a muchos platillos en donde podemos disfrutar de todos sus beneficios.
