Cheesecake sin horno de mora
Cheesecake de mora
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Ingredientes
Dos tazas de pulpa de mora Tradiciones andinas
Una taza de mora entera Tradiciones andinas
Una lata de leche de coco Tradiciones Andinas
Un sobre de gelatina sin sabor Universal
Cinco paquetes de galletas margarita
Una taza de mantequilla sin sal derretida
Una lata de leche condensada
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Preparación
Con ayuda de una bolsa triturar las galletas Margarita.
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En un bowl mezclar las galletas trituradas y la mantequilla sin sal hasta formar una masa.
En una refractaria antiadherente agregar esta masa y con ayuda de una espátula aplastar muy bien.
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En un bowl agregar la gelatina sin sabor Universal e hidratar hasta que tenga una consistencia gruesa como una esponja.
En una licuadora o procesador agregar la pulpa de mora Tradiciones Andinas, la leche de coco Tradiciones Andinas y la leche condensada, revolver muy bien hasta que todo este integrado.
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Una vez esta hidratada la gelatina sin sabor Universal derretir a baño Maria o en el microondas.
Agregar un poco de la mezcla de la licuadora a la gelatina para climatizar un poco y agregar a la licuadora.
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Licuar hasta que todo este muy bien integrado.
Agregar a la refractaria.
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Agregar las moras Tradiciones Andinas y listo.
Llevar al refrigerador por mínimo tres horas.
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