Ensalada de maíz
Ensalada de maíz
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Ingredientes
Una lata de maíz dulce Tradiciones Andinas
Un pepino
Dos huevos
Una cebolla picada en julianas
Un tomate picado en cuartos
Un rábano picado en rodajas
Lechuga o espinaca al gusto
Sal al gusto
Pimienta negra Tradiciones Andinas al gusto
Productos JP en esta receta
Preparación
Escurrir el agua de la lata de maíz Tradiciones Andinas.
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En una olla pequeña hervir agua, cuando esté hirviendo agregar los huevos, si los quieres con la yema suave y melcochuda déjalos por 7 min, retíralos del calor y ponlos en agua helada para cortar su cocción, si los quieres más duros los puedes dejar 3 minutos más, retira la cáscara y córtalos a lo largo por la mitad.
En un bowl grande agregar una cama de lechuga o espinaca (lo que más te guste) y agregar todos los ingredientes.
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Agregar sal y pimienta al gusto y disfrutar.
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