Ensalada de quinua
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Ingredientes
3 tazas de quinua blanca Tradiciones Andinas ya cocida, fría
Tomates cherry, cortados por la mitad
Pepino, picado en cubitos
1 cucharada de cebollines picados finamente
Jugo de 1 limón grande
2 cucharadas de cilantro finamente picado
1 cucharada de aceite de oliva El Conquistador
Sal al gusto
Pimienta Tradiciones Andinas al gusto
Productos JP en esta receta
Preparación
En una fuente para ensaladas mezcle los tomates, los pepinos picados, los cebollines, el cilantro, el jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta.
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Agregue la quinua de Tradiciones Andinas cocida y mezcle bien.
Sirva la ensalada de quinua encima de las hojas de lechuga.
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