Hamburguesa vegana de lentejas.
Hamburguesa de lentejas
Categorías de receta
Ingredientes
Dos tazas de lentejas Tradiciones Andinas
Una cucharada de pasta de ajo Tradiciones Andinas
Una cucharadita de pimienta negra Tradiciones Andinas
Una cucharadita de pimentón Tradiciones Andinas
Media taza de avena Tradiciones Andinas
Una zanahoria
Una cebolla finamente picada
Un tomate
Queso
Pan de hamburguesa
Productos JP en esta receta
Preparación
Cocinar las lentejas con la zanahoria y la pasta de ajo (sin muchos condimentos ya que después les vamos a agregar), es importante que queden bien cocinadas y aguadas.
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En la licuadora agregamos la avena Tradiciones Andinas y licuamos hasta obtener harina de avena casera.
En una sartén aparte, sofreír con poco aceite de oliva El Conquistador una cucharada de pasta de ajo Tradiciones Andinas y la cebolla con sal, pimienta negra Tradiciones Andinas y el pimentón Tradiciones Andinas.
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Cuando esto esté sofrito, agregamos las lentejas, y revolvemos muy bien y dejamos sin tapar para que se evapore el agua de las lentejas.
Cuando la mezcla esté completamente seca, bajamos del fuego y en la licuadora o procesador de comida agregamos la harina de avena que hicimos anteriormente, licuamos muy bien hasta obtener una masa consistente.
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Retiramos de la licuadora o el procesador de comida y formamos bolas grandes, para luego aplastar y formar la “carne de hamburguesa”.
En una sartén antiadherente con un poco de aceite de oliva El Conquistador agregamos nuestra carnet de hamburguesa vegetariana y asamos hasta que esté compacta.
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Por último armamos nuestras hamburguesas con pan, queso, cebolla, tomate y nuestras salsas favoritas.
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