Pan de yuca
Pan de yuca caseros
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Ingredientes
Tres tazas de yuca rallada Tradiciones Andinas
Dos tazas de queso duro seco
Un cuarto de taza de almidón de yuca
Cinco cucharadas de aceite de oliva el Conquistador
Media taza de leche de tu preferencia
Sal al gusto
Productos JP en esta receta
Preparación
Hervir hasta que quede completamente suave la yuca rallada Tradiciones Andinas con la sal al gusto deseada.
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Cuando hierva retirar el agua y revolver con un tenedor o batidora hasta obtener una masa.
Agregar el almidón de yuca, el aceite y la leche y el queso, revolver muy bien.
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Si deseas que tus pan de yucas queden grandes e inflados puedes agregar dos cucharadas de levadura.
Revolver e incorporar todos los ingredientes muy bien, si la yuca está muy caliente para amasarla con la mano puedes dejarla enfriar un poco, luego amasamos con la mano, hasta obtener una consistencia firme.
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Hacemos la forma que más nos guste, lo bueno de este pan de yuca es que le puedes dar la forma que quieras, puedes hacerlas en forma de corazones, roscas, círculos, cuadrados.
En una refractaria antiadherente poner los pan de yuca separados entre sí de tres dedos.
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Hornear por 30 min a 356 grados Fahrenheit.
Dejar enfriar un poco y disfrutar.
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