Papa a la huancaína
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Ingredientes
Un paquete de papa amarilla Tradiciones Andinas
Cuatro ajíes amarillos enteros Tradicionales Andinas
Una cucharada de pasta de ajo Tradiciones Andinas
Seis cucharadas de aceite de oliva El Conquistador
Aceitunas negras botija Tradiciones Andinas
Media cebolla
Una taza de queso (de tu preferencia)
Seis galletas de soda Field
Tres huevos
Una taza de leche evaporada
Sal al gusto
Productos JP en esta receta
Preparación
Cocinamos las papas amarillas Tradiciones Andinas y reservamos, lo mismo con los huevos, hasta que queden duros y reservamos.
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En una sartén agregamos el aceite de oliva El Conquistador y sofreímos los ajíes amarillos Tradicionales Andinas (si lo quieres picante puedes dejar la vena, si no la retiras antes de freírlo) con la cebolla y la pasta de ajo Tradiciones Andinas.
Cuando esté buen sofrito todo, pasamos esta mezcla a la licuadora y licuamos muy bien.
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Agregamos a la licuadora la leche, las galletas, el queso y sal al gusto (te recomendamos que agregues las galletas una a una y con cuidado para no dañar las cuchillas de la licuadora).
La mezcla debe quedar muy cremosa para que sea deliciosa, cuando ya tengamos esa textura apartamos.
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Servimos nuestro plato, agregamos las papas amarillas Tradiciones Andinas, y bañamos en nuestra deliciosa mezcla, agregamos los huevos duros cortados y nuestra deliciosa aceituna botija Tradiciones Andinas.
Y listo a disfrutar de estas deliciosas papas!
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