Pechuga marinada en mango
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Ingredientes
Un filete de pechuga
Un mango maduro Tradiciones Andinas finamente picado
Un tomate finamente picado
Media taza de aceite de oliva el Conquistador
Zumo de dos limones
Sal al gusto
Pimienta negra Tradiciones Andinas al gusto
Productos JP en esta receta
Preparación
En la licuadora mezclamos el mango Tradiciones Andinas con el tomate, agregamos el aceite de oliva El Conquistador, el zumo de limón y una pizca de sal.
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Mezclamos muy bien hasta que todo este integrado.
Agregamos el filete de pechuga y dejamos marinar en el refrigerador durante toda la noche.
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Al día siguiente, calentamos una sarten antiadherente y agregamos muy poco aceite de oliva, sacamos nuestra pechuga marinada, escurrimos muy bien y asamos.
Agregamos sal y pimienta Tradiciones Andinas al gusto.
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Dejamos que se dore muy bien por ambos lados y acompañamos con ensalada fresca.
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