Pollo al huacatay
Pollo al Huacatay
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Ingredientes
Una taza de Hucatay Tradiciones Andinas
Una cucharada de ají panca Tradiciones Andinas
Una cucharada de ají amarillo Tradiciones Andinas
Una cucharada de pasta de ajo Tradiciones Andinas
Media cucharadita de pimienta negra Tradiciones Andinas
Media cucharada de vinagre blanco Sibarita
Cuatro piezas de pollo (de tu preferencia)
Sal al gusto
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Preparación
En una sartén a fuego medio, sellar el pollo adobado con sal y pimienta negra Tradiciones Andinas.
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En una licuadora o procesador agregar el Huacatay Tradiciones Andinas, el ají amarillo, el ají panca, la pasta de ajo Tradiciones Andinas, el vinagre blanco Sibarita y triturar todo muy bien hasta formar una pasta consistente.
Agregar al pollo en la sartén con media taza de agua, revolver muy bien, dejar a fuego bajo y tapar.
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Dejar cocinar el pollo en la salsa hasta que este blando.
Una vez listo servir y acompañar con unas deliciosas papas amarillas Tradiciones Andinas.
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