Torta casera de limón con jengibre
Torta de limón con jengibre
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Ingredientes
Una taza de jugo de limón (te recomendamos que sea recién exprimido para que esté fresco)
Dos tazas de mantequilla
Tres tazas y media de harina blanca flor
Una cucharadita de polvo para hornear Universal
Cuatro huevos
Media taza de jengibre molido Tradiciones Andinas
Tres cuartos de taza de azúcar Akenton
Una pizca de sal
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Preparación
Mezclar la mantequilla con el azúcar Akenton hasta que quede una textura suave y cremosa.
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Agregar los huevos y seguir batiendo.
Agregar la pizca de sal.
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En un bowl aparte mezclar la harina Blanca Flor, el polvo de hornear Universal y el jengibre molido Tradiciones Andinas.
Cuando tengamos una mezcla homogénea, agregar la harina tamizada suavemente y poco a poco (tener cuidado y no ponerla toda, ya que va a ser más difícil batirla).
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Agregar poco a poco el jugo de limón, seguir batiendo hasta que la mezcla tenga una textura suave y homogénea.
Poner en el molde que se desee y hornear a 338 grados Fahrenheit durante 45 minutos, en una esquina meter un palito de madera y cuando salga limpio es porque ya está la torta.
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Dejar enfriar y servir.
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