Ha llegado diciembre, uno de los más temidos en cuanto a salud y alimentación, pues seamos honestos, es el mes en que más descuidamos nuestra dieta, pero como negarnos a esas deliciosas cenas, a los postres y diferentes comidas típicas navideñas, además de comer a des-horas, entre otros malos habitos alimenticios, pero no te preocupes, es algo normal y nos pasa a todos, y sinceramente lo disfrutamos, pero cuando llega enero… ¡AUCH! Como nos duelen esos kilitos de más, pero no te preocupes, que para eso estamos los amigos, para cuidarnos entre nosotros, por eso hoy te compartiremos 3 recetas navideñas que seguramente vas a disfrutar, y que te ayudaran a cuidarte y mantenerte saludable, y que esos “kilitos de más” no te afecten.
Natilla saludable
Sin duda alguna una de las comidas/postres navideños más típicos en muchas regiones de Latinoamérica es la natilla, y a pesar de ser deliciosa lamentablemente tiene algunos ingredientes que nos aportan algunas calorías extra que no van bien a nuestra salud, sin embargo de esta manera harás una deliciosa natilla 100% saludable.
Ingredientes:
- 300 gramos de maicena o fécula de maíz Universal
- Dos latas de leche de coco Tradiciones Andinas
- 3 cucharadas de stevia o miel.
Preparación:
- En un recipiente mezcla 1 taza de leche de coco Tradiciones Andinas, con los 300 gramos de maicena Universal.
- En una olla aparte pon a hervir el resto de leche de coco Tradiciones Andinas.
- Cuando haya hervido vierte la mezcla de maicena y el endulzante que hayas escogido, opcionalmente puedes agregar canela Tradiciones Andinas a tu gusto.
- En el momento que tenga la consistencia espesa que deseas déjala hervir por aproximadamente 8 minutos sin dejar de revolver.
- Sirve en un recipiente o molde, deja enfriar a temperatura ambiente.
- Sirve y disfruta. (puedes acompañar y decorar con nuestra deliciosa receta de dulce de mora, lo puedes encontrar en las recetas)
Pechuga de pavo
La cena navideña más popular en todo el mundo, el delicioso pavo, en esta ocasión un poco más saludable, sin quitar el hecho de ser extremadamente delicioso.
Ingredientes:
- 1 pechuga de pollo cortada en 2 filetes.
- Media taza de Manzana deshidratada.
- Media taza de nueces o almendras cortadas en trocitos.
- Media taza de maní cortado en trocitos.
- Media taza de arándanos.
- Media taza de uvas pasas.
- 1 huevo
- Sal
- Pimienta negra Tradiciones Andinas al gusto.
Preparación:
- Lava muy bien la pechuga previamente cortada en 2 grandes filetes.
- Sobre uno de los 2 filetes poner delicadamente todos los demás ingredientes.
- Delicadamente poner el otro filete sobre el primero.
- Sazonar con sal y pimienta negra Tradiciones Andinas al gusto.
- Como seguramente será complicado sellar los 2 filetes, batiremos el huevo y lo pondremos en todos los bordes que los unen.
- Precalentar el horno a 180 grados.
- Hornear por aproximadamente 20 minutos.
- Servir y disfrutar. (Puedes acompañar con una deliciosa ensalada fresca)
Galletas de jengibre y miel
Por supuesto no podemos olvidarnos de una de las más conocidas comidas navideñas, y es que por generaciones, en todo el mundo, estas deliciosas galletas se han robado la atención de todos nosotros.
Ingredientes:
- 300 gramos de harina de trigo.
- Media taza de stevia.
- Media taza de miel.
- Dos cucharaditas de levadura.
- Una cucharada de jengibre en polvo Tradiciones Andinas
- Una pizca de sal.
- Una y media cucharada de bicarbonato.
- Dos bananas.
- Una cucharadita de canela en polvo Tradiciones Andinas
Preparación:
- Precalentar el horno a 180 grados.
- En un bowl mezclar todos los ingredientes, teniendo en cuenta sobretodo el banano, ya que éste está sustituyendo la mantequilla, por lo que debe quedar como una sola masa.
- Hacer bolitas con nuestra masa y colocarlas en una bandeja cubierta por papel aluminio.
- Hornear por aproximadamente 8 minutos.
- Dejar enfriar y disfrutar.
Esperamos de todo corazón que estas recetas les sean útiles y que disfruten de una maravillosa época navideña junto a todos sus seres queridos, no olviden comentarnos si las hicieron y que tal les fue con ellas.
Desde aquí les deseamos ¡FELICES FIESTAS!
