Alitas al pimentón
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Ingredientes
Veinte piezas de alitas
Dos cucharadas de pimentón molido Tradiciones Andinas
Media cucharada de jengibre molido Tradiciones Andinas
Media cucharada de pimienta negra molida Tradiciones Andinas
Tres cucharadas de panela Tradiciones Andinas ralladas
Una cucharada de pasta de ajo Tradiciones Andinas
Media taza de salsa bbq
Una taza de harina Blanca Flor
Sal al gusto
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Preparación
En una olla grande cocinar las alitas a fuego bajo con sal al gusto y la pasta de ajo Tradiciones Andinas cuidando que no queden muy blandas.
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Cuando estén listas escucrrir toda el agua y dejar reposar un poco.
En un bowl agregar la harina Blanca Flor con pimineta negra Tradiciones Andinas y las alitas procurando que todas queden bien cubiertas de harina.
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Una vez esto listo, hacemos la salsa, en un recipinete aparte agregamos la salsa bbq, la panela previamente rallada Tradiciones Andinas, el pimentón molido Tradiciones Andinas, el jengibre Tradiciones Andinas, Pimienta negra Tradiciones Andinas al gusto y revolvemos bien hasta obtener una mezcla homogénea, si deseas hacer este proceso mas rápido puedes poner en el microondas los ingredientes durante 15 segundos, revuelves y listo.
En una refractaria antiadherente agregamos las alitas y bañamos en la salsa, llevamos al horno a 392 grados Fahrenheit durante 25 minutos.
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Una vez listas sacamos del horno, dejamos enfriar un poco y servimos acompañadas de bastones de apio y zanahoria.
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