Pie de calabaza
Pie de calabaza
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Ingredientes
Tres tazas de zapallo Tradiciones Andinas
Una cucharadita de canela molida Tradiciones Andinas
Media cucharadita de jengibre molido Tradiciones Andinas
Una taza y media de harina Blanca Flor
Tres cuartos de taza de azúcar Akenton
Una taza de crema de leche
Un tercio de taza de mantequilla
Media cucharadita de nuez moscada
Tres huevos
Media cucharadita de sal
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Preparación
En una olla con una taza de agua cocinar el zapallo hasta que esté completamente blando.
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Una vez blanco, retirar el exceso de agua y hacer un puré.
Una vez listo dejar que se enfríe un poco.
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Hacer la base del pie, en un bowl agregar la harina Blanca Flor, la sal al gusto y la mantequilla y revolver muy bien.
Por último agregar cinco cucharadas de agua fría y amasar con mucho cuidado de no calentar la masa.
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Una vez lista y bien amasada en una refractaria para pies engrasada, poner la masa cubriendo todos los bordes, una vez lista apartar.
En un bowl agregar el puré de zapallo Tradiciones Andinas, el azúcar Akenton, la canela molida Tradiciones Andinas, el jengibre molido Tradiciones Andinas, y la nuez moscada.
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Batirlos hasta obtener una consistencia uniforme.
Agregar esta mezcla a la masa lista.
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Llevar al horno durante 30 minutos a 392 grados Fahrenheit, una vez listo retirar del horno, dejar enfriar un poco y disfrutar.
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