Pan de maíz sin gluten
Pan de maíz
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Ingredientes
Una taza de harina de maíz fina Tradiciones Andinas
Media taza de harina de coco/almendras (la que prefieras)
Una taza de agua
Una cucharada de levadura en polvo
Cuatro cucharadas de aceite
Sal al gusto
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Preparación
En un bowl mezclar los ingredientes secos y la harina de maíz fina Tradiciones Andinas, revolver muy bien.
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Agregar el aceite y el agua y revolver muy bien.
Una vez este bien integrada, en una superficie plana completamente limpia, poner la masa y amasar hasta que este de manera homogénea.
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Agregar a un bowl, tapar con un trapo de cocina limpio, y dejar en un lugar cálido durante 30 minutos.
Precalentar el horno a 356 grados Fahrenheit.
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Pasados los 30 minutos la masa debio duplicar su tamaño, en una refractaria antiadherente poner un poco de aceite repartido por todos los bordes.
Poner la masa de la forma deseada, puede ser alargada o redonda y agregar la masa a la refractaria.
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Llevar al horno por 20 minutos a 356 grados Fahrenheit.
Una vez listo, retirar del horno y dejar enfriar un poco.
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