Hamburguesa vegetariana
Hamburguesa vegetariana de gandules
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Ingredientes
Una lata de gandules verdes Tradiciones Andinas
Dos cucharadas de ajo en pasta Tradiciones Andinas
Media cucharadita de pimienta negra Tradiciones Andinas
Media cucharadita de cúrcuma Tradiciones Andinas
Media taza de avena Tradiciones Andinas
Media cucharadita de pimentón molido Tradiciones Andinas
Una cebolla finamente picada
Una zanahoria finamente picada
Sal al gusto
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Preparación
En una bowl agregar la lata de gandules verdes Tradiciones Andinas y macerar hasta obtener una pasta.
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En una sarten sofreír la cebolla, la zanahoria y la pasta de ajo Tradiciones Andinas.
Pasar la pasta de gandules a un procesador de comida, y agregar la zanahoria picada, la cebolla y la avena Tradiciones Andinas y procesar hasta obtener una masa homogénea.
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Agregar la pimienta negra Tradiciones Andinas, el pimentón molido Tradiciones Andinas, la cúrcuma Tradiciones Andinas y sal al gusto.
Retirar la mezcla del procesador y formar las hamburguesas que deseemos.
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Una vez listas asar con poco de aceite de oliva El Conquistador y listo, acompañar con pan, tomate, cebolla, lechuga y las salsas que prefieras.
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