Características:
- El trigo no contiene colesterol, tiene vitaminas del complejo B y E, así como tiamina y minerales como hierro, fósforo, potasio, zinc y acido folico.
El trigo pelado es una de las diferentes presentaciones en que encontramos en trigo, uno de los 3 cereales más importantes y comercializados a nivel mundial, es utilizada en la elaboración de panes, cebadas, sopas, cremas y ensaladas.
