Cheesecake de duraznos sin horno
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Ingredientes
Cuatro paquetes de galletas Margaritas Sayon
Cuatro cucharadas de azúcar Akenton
Media taza de mantequilla derretida
Tres tazas de queso crema preferiblemente a temperatura ambiente.
Una cucharada de escencia de vainilla Universal
Tres cucharadas de almíbar de durazno de la lata de duraznos en almibar Tradiciones Andinas
Dos sobres de gelatina sin sabor Universal
Una lata de duraznos en almibar Tradiciones Andinas
Productos JP en esta receta
Preparación
Moler los paquetes de galletas, se puede hacer en una bolsa ziploc con un rodillo, en el procesador de comida o en la licuadora.
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Con la harina que optenemos de las galletas, en un bowl agragamos la mantequilla derretida y mezclamos bien, con la masa formamos la base de los cheesecakes.
En una olla ponemos a derretir con agua caliente la gelatina sin sabor.
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En un bowl agregamos el azucar, las tazas de queso crema, la vainilla, el almibar de durazno y la gelatina sin sabor.
Revolvemos muy bien y cuando tengamos una masa consistente ponemos sobre la base.
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Partimos en julianas los duraznos.
Ponemos las julianas de duraznos en el cheseecake.
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Dejamos reposar en el refrigerador por 2 horas.
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