Sopa cremosa de Huacatay.
Crema de huacatay
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Ingredientes
Cuatro tazas de Hucatay Tradiciones Andinas
Un rocoto mediano Tradiciones Andinas
Media taza de leche de coco Tradiciones Andinas
Un paquete de galletas Margarita
Un cuarto de aceite de oliva El Conquistador
Un cuarto de taza de queso
Sal al gusto
Productos JP en esta receta
Preparación
En una sartén a fuego medio, calentar el aceite de oliva El Conquistador, y agregar el rocoto y las hojas de Hucatay Tradiciones Andinas.
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Sofreír hasta que todo este blando.
Llevar esto a un procesador o licuadora.
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Agregar las galletas Margarita, la leche de coco Tradiciones Andinas el queso y la sal al gusto.
Licuar o procesar hasta obtener una crema espesa y deliciosa.
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Servir y disfrutar este delicioso platillo.
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