Empanadas Colombianas
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Ingredientes
Discos de empanadas Tradiciones Andinas
Pechuga de pollo
Carne de res
Papa amarilla Tradiciones Andinas
Salchichas
Queso al gusto
Sal
Productos JP en esta receta
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Preparación
Extendemos en una superficie plana nuestros discos de empanadas Tradiciones Andinas.
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Preparamos los diferentes guisos, el primero es de pollo y queso; necesitarás una taza de pechuga cocinada desmenuzada y queso, te recomendamos rallarlo para que sea más fácil a la hora de rellenar la empanada, rellenar el disco de empanada con el guiso y sellar cerrando el disco hacia un lado, unimos muy bien y con un tenedor repasamos las puntas.
El segundo guiso es de carne desmechada y papa, cocinamos la carne y la papa por aparte, la papa debemos picarla en cuadritos, cuando todo esté cocinado, revolvemos la carne con la papa y rellenamos nuestras empanadas, sellando muy bien, repasando con un tenedor.
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El tercer guiso es de queso y salchicha, picamos la salchicha y la cocinamos o freímos, esto depende del tipo de salchicha o de cada quien, una vez listas las salchichas las cortamos y revolvemos en un bowl con el queso y rellenamos los discos de empanadas, y sellamos.
Freímos las empanadas en abundante aceite, que quede sumergida completamente cada empanada, o si lo deseamos las horneamos aproximadamente 20 minutos o hasta que estén bien doraditas.
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Y listo! Tenemos tres tipos de empanadas deliciosas, para cualquier ocasión.
Como tip extra: Pica finamente media cebolla cabezona, media cebolla larga, cilantro y agrega aji en polvo y poco aceite de oliva!