Ensalada de quinua y vegetales
Ensalada de quinua y vegetales
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Ingredientes
Una taza de quinua Tradiciones Andinas
Una taza de vegetales mixtos Tradiciones Andinas
Media taza de pimentón (morron) finamente picado
Sal al gusto
Productos JP en esta receta
Preparación
En una olla con tapa agregar la quinua Tradiciones Andinas y el doble de agua, dejar cocinar hasta que se seque el agua, bajar el fuego, tapar y dejar cocinar por 10 minutos más.
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En otra olla aparte, en agua hirviendo agregar los vegetales mixtos Tradiciones Andinas y dejar por 10 minutos, luego retirar del agua caliente y dejar en un bowl con agua helada, esto cortara la cocción de los vegetales y los dejara crijientes.
Cuantos la quinua este lista, servimos en un bowl con los vegetales y el pimentón y listo!
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A disfrutar de una deliciosas en salada muy sencilla y deliciosa.
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