Tarta de manzana
Pie de manzana
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Ingredientes
Una cucharadita de canela molida Tradiciones Andinas
Una cucharadita de jengibre molido Tradiciones Andinas
Dos cucharadas de maicena Universal
Seis manzanas peladas y cortadas en laminas
Dos tazas de harina Blanca Flor
Media taza de azúcar Akenton
Una cucharadita de zumo de limón
Media taza de mantequilla sin sal derretida
Una cucharada de azúcar blanca
Un cuarto de taza de vinagre de manzana
Un cuarto de taza de agua
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Preparación
En un bowl agregar la harina Blanca Flor tamizada, el azúcar blanco y la sal y revolver muy bien.
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Agregar la mantequilla y revolver hasta obtener una masa arenosa.
Agregar el vinagre de manzana y el agua hasta que todo este integrado.
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Una vez la masa esta lista, refrigerar por dos horas.
En un recipiente pequeño agregar tres cucharadas de azúcar akenton y el zumo de limón, revolver hasta integrar.
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En un bowl agregar el azúcar akenton, la canela molida Tradiciones Andinas, el jengibre molido Tradiciones Andinas y la maicena Universal, revolver muy bien hasta integrar.
Agregar a un bowl las manzanas listas y el zumo de limón con azúcar, revolver muy bien hasta que todas las laminas de manzana estén impregnadas.
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Una vez lista agregar los ingredientes secos y revolver muy bien.
Una vez la masa esta lista, con ayuda de un rodillo aplanar muy bien hasta tener una capa fina pero no muy delgada.
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En una refractaria antiadherente para pie agregar la masa y recortar los bordes.
Estirar la masa de nuevo y volver a extender para sacar una medida del mismo tamaño de la refractaria y cortar en tiras no muy delgadas y no muy gordas.
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Rellenar el molde con las manzanas y poner una a una las tiras de masa.
Recortar los excedentes y llevar al horno por 60 minutos a 370 grados Fahrenheit.
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Una vez lista dejar enfriar y disfrutar.
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