Conocido por diferentes nombres en todo el mundo, tales como: Banano, banana, plátano, cambur, guineo o tambur, es una deliciosa fruta dulce originaria de indonesia que con el paso del tiempo su cultivo se fue propagando alrededor del mundo entero, esto porque su delicioso sabor lo ha hecho bastante popular.
Existen muchas formas distintas de comer el plátano, como crudo, frito, cocido, relleno y al horno, el día de hoy nos centraremos principalmente en esta última, ¿Por qué? Sencillo, porque es una de las formas más deliciosas y saludables que podemos encontrar, además, que de esta manera podremos hacer distintas preparaciones que le alegrarán el día y le facilitarán la vida a más de uno de nuestros maravillosos lectores.
Como te comentábamos anteriormente en el horno podemos hacer distintas preparaciones con el plátano, pero… ¿Son muy difíciles? Para nada ¿Tengo que ser un experto en la cocina para hacerlas?, en lo absoluto, son recetas muy fáciles de preparar para cualquier persona, y lo mejor es que no vamos a tardar una eternidad en la cocina para prepararlas ni tendremos que gastarnos un montón de dinero para poder hacerlas.
Empecemos por la más sencilla, primero que todo lava muy bien el plátano y retira su cascara o piel, luego envuélvela en esta misma e ingrésalo al horno precalentado a 180 grados, espera unos 5 a 7 minutos y listo, tienes un delicioso plátano asado; ahora, si quieres algo un poco más de sabor, puedes hacerlo relleno, para esto solo deberás retirar la cascara o piel del plátano pones en una bandeja y cuidadosamente haces una línea en la mitad de este con un cuchillo que llegue hasta el centro, déjalo en el horno uno o dos minutos, posteriormente rellena el agujero que hiciste con lo que más te guste, generalmente se rellena con queso solo, con queso y bocadillo (dulce de guayaba) o queso y arequipe (dulce de leche); sin embargo si deseas algo más salado, puedes rellenarlo con algo de carne molida previamente cocida y cubrirlo con queso, posteriormente lo regresamos al horno por unos 5 minutos más y listo, puedes disfrutar de unos deliciosos plátanos rellenos; pero no todo son almuerzos o cenas, puede que también estés buscando un snack para cualquier momento del día, o para acompañar una buena peli, pero quieres algo saludable, pues adivina que…Claro que sí, también puedes hacer plátano para ello, tan solo retírale la cascara o piel, y córtalo en medallones o monedas delgadas, ponlo en una bandeja y rocíalo con un poco de aceite de oliva, déjalo en el horno por unos 4 o 5 minutos y listo, si deseas lo puedes acompañar con frutos secos.
Estas son tan solo unas pocas preparaciones fáciles y rápidas para hacer, pero por supuesto puedes hacer muchas cosas más, no olvides que también puedes innovar en la cocina, por supuesto no olvides comentarnos si hiciste una de estas preparaciones y que tal te fue, o si decidiste innovar y hacer algo nuevo o si sueles hacerlo de otra manera.
Seguramente te preguntarás ¿Qué gano con esto? O ¿Qué beneficios me aporta?…la verdad son demasiados, a parte de su exquisito sabor, el plátano le aporta múltiples beneficios a nuestra salud aunque estas pueden variar según su forma de preparación entre otras cosas, nos puede brindar una gran variedad de minerales como calcio, hierro, magnesio, zinc, y sobre todo el que más destaca, potasio, pues contiene al menos un 18% de este, además de vitaminas como el complejo B, C, y D, posee fibra, lo cual es ideal para el estreñimiento y diferentes aflicciones gástricas y del sistema digestivo
