Pollo a la cúrcuma

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Ingredientes

Una taza de pechuga cortada en cubos
Una cucharada de cúrcuma Tradiciones Andinas
Dos cucharadas de pasta de ajo Tradiciones Andinas
Dos tazas de leche de coco Tradiciones Andinas
Una cucharada de aceite de oliva El Conquistador
Media cucharada de curry
Media cebolla finamente picada
Una taza de arroz preparado para acompañar
Sal al gusto
Pimienta negra Tradiciones Andinas al gusto

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Preparación

En una sartén antiadherente sofreímos la cebolla con el aceite de oliva El Conquistador, cuando la cebolla empiece a transparentar agregamos la pasta de ajo Tradiciones Andinas y revolvemos bien.

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Agregamos la pechuga de pollo y dejamos a fuego medio hasta que el pollo este sellado.
En un recipiente aparte agregamos la leche de coco Tradiciones Andinas y agregamos la cúrcuma Tradiciones Andinas, revolvemos muy bien agregamos a sartén.

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Revolvemos, tapamos y dejamos a fuego bajo, cuando la preparación rompa hervor, agregamos el curry, la sal al gusto y la pimienta negra Tradiciones Andinas al gusto.
Quitamos la tapa de la sartén y dejamos a fuego bajo hasta que la preparación tome espesor.

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¡Y listo! Servimos en un fondo de arroz que es el acompañante ideal para este delicioso platillo.

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