Puré de papa criolla
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Ingredientes
Un paquete de papa criolla Tradiciones Andinas
Orégano molido Tradiciones Andinas
Dos cucharadas de crema de leche
Una cucharada de mantequilla
Una cucharada de pasta de ajo Tradiciones Andinas
Dos tazas de queso semi-duro, semi-graso rallado
Sal al gusto
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Preparación
Pelar las papas criollas Tradiciones Andinas y cocinarlas en suficiente agua con la sal al gusto y la cucharada de pasta de ajo Tradiciones Andinas.
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Cuando las papas estén blandas (aproximadamente 20 minutos) retirar del fuego y escurrir muy bien.
En un bowl grande agregamos las papas criollas Tradiciones Andinas, la crema de leche, la mantequilla, el queso y el orégano molido Tradiciones Andinas.
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Trituramos los ingredientes con una prensa para hacer puré de papa, o con un tenedor grande si no la tienes, no parar hasta no obtener un puré suave y cremoso.
Servir y disfrutar, este puré de papas es perfecto para acompañar proteínas como el pollo, carne de res o cerdo.
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