Tallarines saltados
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Ingredientes
Medio paquete de tallarines delgados El Conquistador
Dos cucharadas de ají panca en pasta Tradiciones Andinas
Un ají amarillo Tradiciones Andinas cortado en tiras
Una taza de carne de cerdo picada
Aceite de oliva El Conquistador al gusto
Una taza de agua o caldo de carne
Media taza de vinagre tinto sibarita
Tres cucharadas de sillao
Ajonjolí Tradiciones Andinas al gusto
Sal al gusto
Pimienta negra Tradiciones Andinas al gusto
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Preparación
Lo primero que debemos hacer es cocinar los tallarines en una olla grande con suficiente agua y sal al gusto.
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En una sartén grande antiadherente con poco aceite de oliva El Conquistador, sofreímos nuestra carne de cerdo previamente cortada con la pimienta negra Tradiciones Andinas y sal al gusto.
Cuando la carne ya este sofrita pero aún jugosa agregamos el ají panca Tradiciones Andinas y el ají amarillo Tradiciones Andinas cortado, revolvemos muy bien y agregamos el agua o el caldo sí tenemos.
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Luego agregamos el sillao y el vinagre Sibarita, revolvemos muy bien integrando todo.
Cuando nuestros tallarines estén listos, escurrimos el agua y agregamos a la sartén con la carne.
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Revolvemos muy bien para que todo quede bien integrado y agregamos el ajonjolí Tradiciones Andinas.
¡Y listo! Servimos caliente y disfrutamos de este delicioso platillo.
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