Lomo de cerdo con salsa de Mora
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Ingredientes
Un lomo de cerdo
Dos cucharadas de Pasta de ajo Tradiciones Andinas
Una taza de moras Tradiciones Andinas
Media taza de azúcar Akenton
Una cucharadita de jugo de limón
Aceite de oliva El Conquistador
Media taza de agua
Media taza de vino tinto
Sal al gusto
Pimienta Tradiciones Andinas al gusto
Productos JP en esta receta
Preparación
Adobar el lomo de cerdo con las dos cucharadas de pasta de ajo Tradiciones Andinas, sal al gusto y pimienta Tradiciones Andinas.
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En un sartén con un poco de aceite de oliva El Conquistador hacemos el lomo, recomendamos taparlo para que suelte todos sus jugos y se cocine completamente.
Apartamos el lomo.
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Licuamos las moras con la media taza de agua, debe quedar una consistencia gruesa, poco a poco agregamos el azúcar y por último el vino.
En el mismo sartén aprovechando los jugos del lomo de cerdo agregamos a fuego lento la mezcla que hicimos en la licuadora.
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Revolvemos constantemente hasta que la mezcla tenga una consistencia suave, agregamos el zumo de limón.
Rebanamos el lomo y servimos caliente bañanando con la salsa.
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