En los últimos tiempos una de las controversias más grandes en el mundo de la cocina es ¿Que es mejor cocinar? o ¿comprar?, para nosotros hay un indudable campeón en esta contienda alimenticia, y es que si bien el comprar la comida ya preparada nos ahorra un par de horas en la cocina, horas que podemos pasar descansando, estudiando o trabajando, la gran mayoría de estas comidas que solemos comprar ya preparadas como lo pueden ser pizzas, hamburguesas, hot dogs, entre otras comidas procesadas, realmente no son de alimento para nuestro organismo, y en caso tal no llegan a contener ni la mitad de los nutrientes que nos puede aportar la comida que nosotros mismos podemos hacer en nuestros hogares, pues realmente no hay un punto comparación si por un lado hablamos de propiedades como proteínas de origen tanto animal, como vegetal, minerales como sodio, potasio, hierro y calcio, además de carbohidratos y fibra, mientras que en el otro lado tenemos grasas saturadas y exceso de salinidad en la comida, además de productos procesados con distintos químicos que prometen ser naturales.
Muchas personas defienden los alimentos ultra procesados, diciendo que es mejor para su bolsillo pues pueden ahorrarse algo de dinero, pero en realidad esto es un mito, pues si te tomas el tiempo de ir al mercado y comparar, los precios y los alimentos, te darás cuenta que en realidad te puede salir mucho más económico al mes hacer tu propia comida, que comprarla, y en caso tal de no ser así, será muy mínima la variación, pero pregúntate esto, ¿Realmente vale la pena arriesgar tu salud, exponiéndote a sufrir enfermedades como la obesidad e hipertensión por ahorrarte unos cuantos centavos?.
