Características:
- Hierro 0,4mg
- Potasio 1.100mg
- Grasas Trans 0g
- Grasas saturadas 0g
El olluco por los increíbles colores de su piel aportan un toque especial a cualquier plato. Es un tubérculo básico en la alimentación de varias regiones andinas, donde se consume de manera similar a la papa, en sopas y guisos.
