Colada Morada Ecuatoriana
Categorías de receta
Ingredientes
Una taza de harina de maíz morado Valles Andinos
Una taza de pulpa de naranjilla Tradiciones Andinas
Dos tazas de moras Tradiciones Andinas
Dos tazas de arándanos
Dos tazas de fresas Tradiciones Andinas cortadas
Una piña las cáscaras y la pulpa, también dos tazas de piña picada en cubitos
Un ishpingo
Seis astillas de canela
Seis clavos de olor
Seis granos de pimienta dulce
Un anís estrellado
Un cuarto de panela Tradiciones Andinas
Unas hojas de hierba Luisa.
Unas hojas de cedrón.
La cáscara de dos naranjas
Doce tazas de agua, esto depende del espesor que se quiera
Frutas adicionales al gusto: babaco, ciruelas,durazno, manzana, pera.