Un pavo
Cuatro cucharadas de ají panca pasta Tradiciones Andinas
Dos cucharadas de ají mirasol pasta Tradiciones Andinas
Tres cucharadas de ajo en pasta Tradiciones Andinas
Una cucharada de comino molido Tradiciones Andinas
Dos cucharadas de orégano Tradiciones Andinas
Dos cucharadas de pimienta negra Tradiciones Andinas
Media cucharadita de canela china
Media taza de chica de Jora Tradiciones Andinas
Media taza de sillao Kikko
Tres cuartos de taza de cerveza negra, esta puede ser sustituida por Pisco si se tiene
Tres cucharadas de aceite El Conquistador
Una taza y media de lomo fino picado
Dos cabanossi
Una cebolla roja finamente picada
Uvas pasas (negras y rubias)
Dos manzanas Israel
Media taza de perejil finamente picado
Una zanahoria finamente picada
Dos ramas de romero
Dos hojas de Laurel
Tres tallos de apio
Cuatro cucharadas de mantequilla
Sal al gusto