Rocoto relleno
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Ingredientes
Cuatro rocotos enteros Tradiciones Andinas
Cuatro aceitunas negras botija Tradiciones Andinas finamente picadas
Una cucharada de pasta de ajo Tradiciones Andinas
Media cucharadita de comino molido Tradiciones Andinas
Media cucharadita de orégano molido Tradiciones Andinas
Media cucharadita de pimienta negra Tradiciones Andinas
Aceite de oliva El Conquistador
Tres tazas de carne de res molida
Una cebolla finamente picada
Un tomate picado en cubos
Media taza de maní finamente picado
Cuatro tajadas de queso de tu preferencia
Tres cucharadas de azúcar blanca
Media taza de leche evaporada
Dos huevos duros cortados
Dos huevos crudos