Sopa de zapallo y cúrcuma
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Ingredientes
Un paquete de zapallo Tradiciones Andinas
Una cucharada de cúrcuma Tradiciones Andinas
Una cucharada de ajonjolí Tradiciones Andinas
Media cucharada de curry
Una taza de caldo de pollo
Pimienta negra Tradiciones Andinas al gusto
Sal al gusto
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Preparación
En una olla agregamos el caldo de pollo, la sal al gusto y todo el zapallo, dejamos hervir a fuego medio y con tapa.
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Cuando rompa hervor, destapamos, bajamos la temperatura y agregamos el curry, la cúrcuma Tradiciones Andinas, la pimienta negra Tradiciones andinas y revolvemos.
Llevamos a la licuadora o procesador hasta obtener una crema espesa.
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Servimos y agregamos las semillas de ajonjolí Tradiciones Andinas.
¡Y listo! Disfrutamos de esta deliciosa crema.
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